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Jeweils im Januar und Februar macht die Chuchi am Wasser Pause. Deine Chance um unser Restaurant mit deinen Ideen zu bespielen.
Jedes Jahr sucht das Dynamo kreative Köpfe, welche die Chuchi am Wasser während den Betriebsferien (Ende Dezember bis Ende Februar) mit einem spannenden Konzept bespielen. Dabei suchen wir Projekte, die den Fokus auf das Ausprobieren und Experimentieren legen und freuen uns sehr, wenn die Idee auch einen kulturellen Aspekt beinhaltet. Die Zwischennutzung kann auch aus einem Zusammenschluss verschiedener Konzepte bestehen. 10% des Umsatzes gehen ans Dynamo.
In der Umsetzung gibt es viel Spielraum: Die Speise- und Getränkekarten können frei gestaltet werden, genauso wie die Öffnungszeiten. Es ist jedoch erwünscht, dass unsere bestehende Kund*innenschaft weiterhin auch mittags verpflegt wird. Für den gesamten Zeitraum kann unsere gut eingerichtete Gastroküche genutzt werden.
Ausserdem stellt das Projekt sein eigenes Kassensystem und Team bereit. Auch die Reinigung ist Verantwortung der Zwischennutzenden, es können dafür aber Kontakte vom bestehenden Team übernommen werden.
Bewerbungen und Fragen an: projekte-dynamo@zuerich.ch.
Deadline: 15. September 2026
Details Restaurant:
–100 Sitzplätze (30 drinnen, 60 draussen)
–100m2
–Übergabe Restaurant meistens ca. 28.12 – 28. 02
Timeline:
Abgabe Bewerbung: 15. September
Einladung Gespräche: Bis Ende September Gespräche: Anfangs Oktober Entscheid: OktoberPlanung: Oktober-Dezember
Every year, Dynamo is looking for creative people who can bring an exciting concept to the Chuchi am Wasser during the closing season (end of December to end of February). We are looking for projects that focus on trying things out and experimenting, and we are very happy if the idea also includes a cultural aspect. The project can also consist of a combination of different concepts. 10% of the revenue goes to Dynamo.
There is a lot of freedom in the realization of the project: The menu can be designed as desired and the opening hours are flexible. However, we would appreciate it if our existing clients can continue having lunch in the restaurant. Our well equipped kitchen is free to use during the whole period.
The project is responsible to provide for the cash register system and the team. The cleaning is also in the responsibility of the project, but we can provide the contact of the existing cleaning team.
Registrations and questions to: projekte-dynamo@zuerich.ch.
Deadline: 15. September 2026
–150 Seats (30 inside, 60 outside)
–100m2
–Handover to pop up team: mostly ca. 28.12 – 28. 02
Timeline:
Deadline: 15. September
Invitation for talks: Until End of September
Talks: Beginning of October
Decision: October
Organisation: October - December
